Le domaine de Boissets

• Une visite en autonomie du domaine depuis les extérieurs avec un livret « Un matin d’août à Boissets » à retrouver à l’entrée du domaine dans la petite niche sur le portail en bois (ou à télécharger  en cliquant ici) 
• Un sentier de découverte de l’agropastoralisme « Sur le causse de Sauveterre, nos terres » (1h45 et 5 km – départ depuis la cour de la ferme) ;
• Un livret de découverte de ce site identifié « Espace Naturel Sensible », pour en comprendre les richesses naturelles (à télécharger en cliquant ici) ;
• Un belvédère sur le Tarn, découvrant les gorges du Tarn et le paysage karstique.

• Le paysage des causses mis en valeur par la Maison Unesco. Résultat de millénaire d’adaptations qui ont vu les Hommes depuis la préhistoire, s’adapter à l’environnement si particulier pour en tirer des modes de vie, des constructions, des pratiques agricoles caractéristiques. Sont présentés également un condensé des diversités de l’agropastoralisme méditerranéen.
• L’architecture et l’eau comme fil rouge de la ferme caussenarde. Elle met en lumière les pratiques et savoir-faire caussenards avec la présentation de l'architecture de Boissets et notamment l'observation des voûtes et de leur technique de construction, des agencements ingénieux réalisés pour collecter et conserver l'eau dans la maison (vue sur la citerne, lessive…), de l'élevage ovin (races ovines, laines des moutons, transhumance, chiens de troupeau…), des savoir-faire sur la pierre (vue sur les toitures, métiers de la pierre…), du quotidien à Boissets et des traditions.

Un site inscrit au patrimoine mondial par l’UNESCO, devenu Haut-Lieu de l'agropastoralisme

La Lozère se découpe en plusieurs entités paysagères qui ont chacune un climat et une histoire particuliers. Parmi elles, les Causses, ces hauts plateaux calcaires aux allures de désert, sont présents au sud-ouest du département. Ces terres arides ont, depuis longtemps, été occupées et exploitées par l’homme comme en témoignent les hameaux et constructions en pierres sèches qui l’occupent.

 

Pour découvrir ces paysages, le domaine de Boissets est un lieu incontournable. Situé à 15 min de Sainte-Enimie, sur le causse de Sauveterre, cet ensemble agricole à l’architecture traditionnelle est typique des régions caussenardes. Entre landes et forêts, surplombants les gorges du Tarn, il sert de point de départ pour partir à la découverte de ces grands espaces, de leur richesse et d’une biodiversité inféodée aux milieux ouverts.

 

« Haut-lieu de l’agropastoralisme » depuis 2022, le domaine de Boissets retrace l’histoire des lieux et des hommes à travers son architecture remarquable et ses pelouses calcaires qui s’étendent à perte de vue. Cette ancienne ferme caussenarde, léguée par la famille Malafosse en 1978, a été restaurée par la Département de la Lozère dans les années 90, afin de devenir un lieu d’interprétation et de découverte des Causses et des Cévennes, paysage culturel de l’agropastoralisme méditerranéen inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2011