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Le Domaine de Boissets
Le domaine devenu Haut-Lieu de l'Agropastoralisme
La Lozère se découpe en plusieurs entités paysagères qui ont chacune un climat et une histoire particuliers. Parmi elles, les Causses, ces hauts plateaux calcaires aux allures de désert, sont présents au sud-ouest du département. Ces terres arides ont, depuis longtemps, été occupées et exploitées par l’homme comme en témoignent les hameaux et constructions en pierres sèches qui l’occupent.
Pour découvrir ces paysages, le domaine de Boissets est un lieu incontournable. Situé à 15 min de Sainte-Enimie, sur le Causse de Sauveterre, cet ensemble agricole à l’architecture traditionnelle est typique des régions caussenardes. Entre landes et forêts, surplombants les gorges du Tarn, il sert de point de départ pour partir à la découverte de ces grands espaces, de leur richesse et d’une biodiversité inféodée aux milieux ouverts.
« Haut-lieu de l’agropastoralisme » depuis 2022, le domaine de Boissets retrace l’histoire des lieux et des hommes à travers son architecture remarquable et ses pelouses calcaires qui s’étendent à perte de vue. Cette ancienne ferme caussenarde, léguée par la famille Malafosse en 1978, a été restaurée par la Département de la Lozère dans les années 90, afin de devenir un lieu d’interprétation et de découverte des Causses et des Cévennes, paysage culturel de l’agropastoralisme méditerranéen inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2011
Un site ouvert à toutes et tous
Aménagé au fil des siècles, ce hameau est composé de six bâtiments : maisons, granges, bergeries, lieux de stockage du grain, four à pain. Les plus anciennes constructions remontent au moins au XVe siècle. Au centre du hameau, la belle maison d’habitation principale comprend trois niveaux, comme toutes les fermes caussenardes.
Visibles toute l’année, le Département propose aux visiteurs :
- Un sentier de découverte de l’agropastoralisme « Sur le causse de Sauveterre, nos terres » (1h45 et 5 km – départ depuis la cour de la ferme) ;
- Un belvédère sur le Tarn, découvrant les gorges du Tarn et le paysage karstique ;
- Un livret de découverte de ce site identifié « Espace Naturel Sensible », pour en comprendre les richesses naturelles (à télécharger en cliquant ici)
Ouverte durant l’été, une exposition interactive invite les visiteurs, petits et grands, à découvrir :
- Le paysage des Causses mis en valeur par la Maison UNESCO. Résultat de millénaire d’adaptations qui ont vu les Hommes depuis la préhistoire, s’adapter à l’environnement si particulier pour en tirer des modes de vie, des constructions, des pratiques agricoles caractéristiques. Sont présentés également un condensé des diversités de l’agropastoralisme méditerranéen.
- L’architecture et l’eau comme fil rouge de la ferme caussenarde. Elle met en lumière les pratiques et savoir-faire caussenards avec la présentation de l'architecture de Boissets et notamment l'observation des voûtes et de leur technique de construction, des agencements ingénieux réalisés pour collecter et conserver l'eau dans la maison (vue sur la citerne, lessive…), de l'élevage ovin (races ovines, laines des moutons, transhumance, chiens de troupeau…), des savoir-faire sur la pierre (vue sur les toitures, métiers de la pierre…), du quotidien à Boissets et des traditions.
Le site est également ouvert au grand public durant la période estivale et propose de nombreuses activités culturelles (accueil de scolaires, expositions temporaires, stages, résidences d'artistes, concerts, théâtre, visites guidées…).
Deux visites commentées du hameau sont d'ailleurs organisées à 10h30 et à 16h30 durant le weekend (45 minutes).
Pour en savoir plus sur la programmation de l’été 2023, cliquez ICI.
Infos pratiques
Comment venir :
- Adresse : 9CFM+RR, 48210 Gorges du Tarn Causses
- En voiture : via la RD986, à 15 min de Sainte-Enimie
- A pied : via le GR60 et le chemin de Saint-Guilhem
Buvette sur place (paiement par carte bancaire et espèce)
Vente de produits locaux
Animaux acceptés (chiens en laisse)
Accès gratuit au site, certains événements sont payants
Parking sur place
Horaires : fermeture temporaire jusqu'aux vacances de la Toussaint
LE SAVIEZ-VOUS ?
Les Causses et les Cévennes présentent, dans un cadre naturel grandiose, une grande diversité de paysages modelés depuis des millénaires par la nature et l’homme.Les Causses et les Cévennes ont été qualifiés de « paysage évolutif et vivant » par l’UNESCO, car l’activité agropastorale, attestée sur ce territoire depuis le Néolithique, est encore aujourd’hui une activité économique importante qui façonne le paysage.Depuis toujours la fabrication de fromages (Roquefort, Pélardon, Bleu des causses, etc), la transhumance et la culture des céréales se perpétuent.Petite information supplémentaire : autrefois, pour aller d’un causse à l’autre, il fallait traverser les gorges. La route qui longe le Tarn n’a été créée qu’en 1908 pour les premiers touristes !
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