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La Lozère au Salon International de l'Agriculture 2024 : Un terroir d'excellence à Paris
Vendredi 26 janvier 2024
La Lozère, département où l'agriculture coule dans les veines de la terre, se prépare à rayonner au 60e Salon International de l'Agriculture qui se tiendra du 24 février au 3 mars 2024, Porte de Versailles à Paris. Représentatif de la diversité agricole française, la Lozère souhaite mettre en avant ses produits de qualité et les visages passionnés qui contribuent à la richesse de son terroir.
La Lozère, avec son paysage composé à 48% de terres agricoles et une prédominance marquée de l'élevage bovin, laitier, ovin et caprin, incarne l'agriculture française. Avec plus de 2 500 exploitations, représentant près de 10% de la population active, le département se distingue par son engagement envers la qualité des productions. La Lozère est également championne des produits labellisés, tels que les vaches aubrac, l’agneau Elovel, les fromages pélardons, roquefort, bleus des Causses et d’Auvergne, ou l’IGP miel et bien plus encore. L'agriculture biologique occupe une place grandissante, atteignant près de 18% de la surface agricole lozérienne.
La Lozère au Salon de l'Agriculture 2024
Le Département de la Lozère, en collaboration avec Lozère Développement, sera présent au 60e Salon International de l'Agriculture. Un rendez-vous annuel incontournable qui souligne le soutien du Département envers la profession et l'ensemble du monde agricole.
Le stand « Lozère » sera situé dans le Hall 7.1 dédié aux Produits et saveurs de France, dans l'espace régional Occitanie / Pyrénées-Méditerranée (Allée K - stand N°069). D'une surface de 70 m², le pavillon collectif aux couleurs du Département sera le point de rendez-vous des producteurs lozériens fiers de présenter leurs spécialités.
Il se veut une vitrine de choix pour les visiteurs souhaitant découvrir ce que le Département a de meilleur à offrir. Un espace dédié aux produits et savoir-faire locaux, mais également à d'autres atouts de la Lozère tels que son éducation de qualité, son absence d'embouteillages, ses sports de pleine nature, et son déploiement de la fibre qui en fait un territoire propice au télétravail.
Seront également présents au salon, les représentants Lozériens des races aubrac et brune dans le hall 1.
Les visages et les saveurs de la Lozère à l'honneur
Au cœur du Salon, le stand mettra en lumière les producteurs du Département qui porteront haut les couleurs de la Lozère et de ses produits de qualité.
Parmi les exposants :
- La Ferme du Charbonnier : Ambassadrice de l'AOC châtaigne des Cévennes et productrice certifiée Agriculture Biologique au Collet de Dèze, Nadia Vidal proposera des crêpes à la farine de châtaigne, ainsi que des crèmes de marrons, confitures, jus et sirops des Cévennes... En 2023, Nadia Vidal a reçu une médaille d’or dans la catégorie confiture de marrons.
- Lou mas del Miech de St Germain de Calberte : Stéphanie Villa amènera des confitures, sirops, farine, marrons au naturel, fondants à la châtaigne, sablés. En 2023, Stéphanie a reçu une médaille d’argent dans la catégorie confiture de marrons.
- La Brasserie de Lozère : Laurent Augier présentera la bière LA 48 et le 48Cola qu’il élabore sur le Causse d’Auge à Mende, à déguster en bouteilles ou en pression sur place. L’année dernière, la Brasserie de Lozère a reçue la médaille de bronze pour la bière La48 dans la catégorie bière à dominante houblonnée.
- La Ferme Ressouche le Mazet : Installée à Lachamp, Nadège Ressouche présentera une gamme de fromages fermiers au lait de vache et sa charcuterie fermière, dont la fameuse saucisse/truffade, à déguster sur place.
- La Clef de Fer à St Martin de Boubaux : Guy Atger présentera des spécialités telles que risotto aux cèpes, confit de cèpes, farine de châtaignes ou crème de marron, récompensée par le trophée Lozère gourmande 2022-2023 !
- Les Saveurs du Teil : Emilie Prieur viendra charger des délices des : croquants, sablés, fouace maison, moelleux à la châtaigne, gaufres…
2 nouveaux exposants rejoignent le stand Lozère :
- Les Délices de Mary à Saint-Chély-d'Apcher : Maryline Chardon ravira les visiteurs avec ses confitures aux saveurs originales, ses condiments artisanaux et ses crêpes.
- Boulevard des Thés – Maison Olivier à Mende : Claude Olivier s’invite au Salon pour éveiller les papilles des visiteurs avec des cafés torréfiés par ses soins.
En plus des stands de dégustation, une buvette Lozère, gérée par les agents du Département, proposera des boissons typiquement lozériennes, offrant ainsi une expérience complète pour les visiteurs.
Découvrez en image les producteurs lozériens :
Animations et savoir-faire : à la découverte du made in Lozère
Des activités variées sont prévues pour animer le stand du Département de la Lozère, offrant une expérience lozérienne aux visiteurs :
- Lundi 26 février à 11h : Lecture de la pièce de théâtre « Vacarmes sur le monde agricole »
- Mardi 27 février à 14h : Inauguration officielle du stand, en présence de Sophie Pantel, Présidente du Département de la Lozère et d’autres élus
- Mercredi 28 février à 12h : Animation et dégustation par la filière qualité Boeuf Fermier Aubrac (BFA)
- Jeudi 29 février à 15h : Animation sur l'AOP Châtaigne des Cévennes par Nadia Vidal
- Vendredi 1er mars à 11h : Animation et dégustation des produits de la marque De Lozère par Vincent Gatin
Lors de cette édition, le Département de la Lozère invitera les visiteurs à participer à un jeu concours avec des lots à gagner :
- 2 séjours d'une semaine pour 4 personnes en Lozère avec des activités (parc aux loups, réserve des bisons d'Europe, stations thermales)
- 2 repas pour 2 personnes à la Maison de la Lozère à Paris
- 2 paniers garnis de spécialités lozériennes et des jeux à l’effigie de la Lozère
Pour tenter sa chance, il suffit de répondre à notre quiz sur la Lozère et de déposer les réponses dans l'urne située sur le stand du Département (Hall 7,1, allée K, stand n°69).
Deux tirages au sort auront lieu le mercredi 28 février et le samedi 2 mars à 18h.
Les gagnants pourront récupérer leurs lots soit sur le stand du Département au Salon International de l’Agriculture, soit à la Maison de la Lozère.
Pour consulter toutes les modalités du jeu concours, cliquez ICI.
Deux établissements d’enseignement agricole de la Lozère auront l'opportunité de présenter l’excellence de leurs formations et les compétences de leurs élèves :
- le Lycée d'Enseignement Général, Technologique et Professionnel Agricole (LEGTPA) François Rabelais sur le site de Civergols à Saint Chély d'Apcher
- le lycée Terre Nouvelle de Marvejols
Chaque année, lors du Salon International de l'Agriculture, la Lozère se distingue à travers divers concours. Parmi les compétitions les plus attendues figurent celles dédiées à :
- la race aubrac, prévue le mercredi 28 février de 14h30 à 16h30 avec la participation de trois éleveurs lozériens ;
- la race brune, dont le concours se tiendra le lundi 26 février de 9h30 à 11h00, avec un éleveur lozérien en lice.
Enfin, la liste des candidats aux différentes catégories du Concours Général Agricole n’étant plus diffusée, les lauréats seront donc révélés au fur et à mesure de l’annonce des résultats.
Ces événements offrent une vitrine exceptionnelle pour les éleveurs locaux, témoignant de l'engagement et du savoir-faire qui font la renommée de l'agriculture lozérienne.
La Lozère, fière de son identité agricole, déploie ses charmes au Salon International de l'Agriculture 2024. Le salon offre une vitrine exceptionnelle pour le Département, les écoles agricoles, ainsi que les éleveurs et producteurs Lozériens. Il devient le théâtre où chacun partage sa passion, ses produits d'excellence et les saveurs authentiques de la Lozère. C'est une invitation à découvrir la richesse de ce territoire, où l'agriculture et la tradition se marient pour offrir des expériences gustatives uniques.
Rendez-vous au salon pour plonger au cœur de la Lozère et savourer ses délices dans toute leur authenticité !
Le Conseil départemental aux côtés des agriculteurs
Le Conseil départemental de la Lozère s’engage fermement aux côtés des acteurs agricoles du territoire :
- Financement des structures de développement agricole telles que la Chambre d’agriculture, l’AREAL, AGRI EMPLOI, le COPAGE…
- Allocation de plus de 3 millions d’euros pour le développement agricole et forestier, en grande partie dédiée au fonctionnement des structures
- Mise en place d'une enveloppe budgétaire annuelle pour aider les exploitants agricoles en cas de calamités naturelles, telles que la sécheresse, le gel ou la grêle. En 2023, le Département a aidé 85 agriculteurs à hauteur de 141 625€
- Prise en charge, selon certaines conditions, d'une partie des frais d’analyses pour certaines maladies comme les prophylaxies BVD ou la brucellose, avec un budget annuel de 75 000€
- Soutien aux circuits courts à travers le Projet Alimentaire Territorial (PAT) et l'adhésion à la plateforme Agrilocal, visant à valoriser les filières de qualité et les productions locales, notamment dans la restauration scolaire
Le Salon International de l’agriculture constitue également une opportunité supplémentaire de soutenir le monde agricole. La Présidente du Conseil départemental exprime son soutien au mouvement de protestation actuel des agriculteurs, mettant en avant l'importance de protéger et de valoriser l'agriculture locale face aux défis actuels. Les conditions de travail et les revenus des agriculteurs sont de plus en plus affectés par l'accumulation de normes et de demandes administratives, dans un contexte de critiques incessantes envers l'agriculture. Le Département s’oppose fermement à la disparition de notre agriculture au profit d'autres pays, dont les pratiques ne respectent pas les normes environnementales et sociales.
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