Un Projet Alimentaire de Territoire… Mais de quoi parle-t-on ?

• Le PAT sera réussi s'il débouche sur des actions concrètes, pertinentes, durables, qui permettent un vrai changement mesurable et mesuré, en prolongeant ce qui existe déjà sans répéter les erreurs du passé.
• Le PAT sera réussi s’il permet de mettre en place des actions transversales dans un contexte de réchauffement climatique et de crise économique, qui permettent à tous les Lozériennes et les Lozériens, quelle que soit leur situation, d’avoir accès à une alimentation meilleure pour la santé, et composée de plus de produits locaux, notamment en restauration collective.
• Le PAT sera réussi si ces actions sont fédératrices et mises en place de façon coordonnée avec tous les acteurs du territoire et de la filière alimentaire, agriculteurs et consommateurs en première ligne.

Comment c’est financé ?

• Florac ;
• La Garde-Guérin ;
• Saint-Chély-d'Apcher ;
• Mende.

Et en 2024… la mise en œuvre opérationnelle

Pour en savoir plus !

L’agriculture

La restauration collective

• Depuis l’année scolaire 2020/2021, la collectivité soutient financièrement les collèges qui mettent en place une démarche vertueuse d’approvisionnement en produits locaux et de qualité en circuit court, avec pour objectif 30 % de produits de proximité et 10 % de produits sous signe de qualité. Cela a représenté 36 000 € de subvention pour l’année scolaire 2020-2021, et 55 000 € pour l’année scolaire 2021-2022.
• Diverses actions de réduction des déchets alimentaires sont organisées dans les collèges privés du Département avec notamment des sessions de pesées des déchets régulières. Grâce aux subventions du PAT, durant l’année scolaire 2021/2022, suite à l’appel à  manifestation d’intérêt, 11 collèges sur 18 ont souhaité faire bénéficier leurs élèves de 6e des ateliers pédagogiques « Goûter les monde autour de moi ».

• Depuis  2016, le Département assure la mise en œuvre et l'animation de la plateforme d'approvisionnement en produits locaux, Agrilocal. Cette plateforme permet d'assurer des liens commerciaux entre les producteurs et les restaurateurs. En 2021, les restaurants collectifs ont effectué 232 000 € d’achats auprès de fournisseurs locaux sur Agrilocal 48, et en 2022, 286 000 €.
• Grâce aux subventions du PAT, le Département a également organisé des ateliers pédagogiques ouverts à tous les acteurs de la restauration collective, sur les thèmes de la santé et de l’alimentation, de la lutte contre le gaspillage alimentaire ou encore de l’introduction de produits locaux dans les menus... 290 personnes ont participé aux ateliers réalisés au cours de l’année 2022/2023, qui se poursuivent début 2024.
• Le Département organise régulièrement des visites d’exploitations agricoles pour les établissements inscrits sur Agrilocal, dans le cadre de l’opération nationale « Au pré de la ferme ».

• l’aide financière d’urgence : En 2022, le Département a attribué 68 800€ au bénéfice de familles en situation de précarité, pour leur permettre de boucler les fins de mois, via les Bons Alimentaires et le Secours d’Urgence.
• l’accompagnement à la gestion de son budget : Les travailleurs sociaux du département ont accompagnés 242 personnes sur la gestion de leur budget en 2022, et ont apporté un soutien ponctuel à 119 autres personnes.
  Le Département met également en place des animations collectives pour apprendre à s’alimenter de façon équilibrée avec un petit budget, grâce à l’animation Opticourses®.
• le soutien aux associations luttant contre la précarité, notamment alimentaire : Le Département soutient les associations qui œuvrent dans le domaine de l’accès à l’alimentation (secours catholique, secours populaire, banque alimentaire, croix rouge, épicerie solidaire Saint Vincent de Paul), les associations qui portent des jardins solidaires et partagés (la Traverse à Mende, et Quoi de 9 à Florac), et enfin l’insertion via un soutien au jardin de cocagne.