Les produits de qualité...

L'agriculture lozérienne a su s'organiser avec succès autour de filières qualitatives. C'est cette qualité que les producteurs cherchent à valoriser en développant des filières de produits finis.

L'association De Lozère s'est fortement mobilisée aux côtés du Département pour permettre d'afficher ainsi une large palette de saveurs et de goûts à faire découvrir au public montpelliérain.

Seront présents pour présenter leurs produits locaux, les producteurs suivants :

Pour les bons produits :

• CHAMPI-LOZERE : Champignons forestiers frais et secs, produits transformés
• LES DELICES D'ALICE : châtaignes et dérivés, crèpes, sirops, confitures AB
• CHÈVRERIE DES FELGES : fromages de chevre
• SAVEURS GOUR MENDE :Liqueur de cèpe, confiture de cèpe, produits d'épicerie aux champignons, champignons séchés
• STEINFELD Oded : Crème de châtaigne, farine, sirop, jus de pomme et poire, marrons au naturel
• L'ARBRE AUX ABEILLES : Miels traditionnels, Hydromels naturels sec et moelleux, propolis
• L'etape des sens : collectif producteurs
• AUX SAVEURS D'AUTRE FOIE : Conserves foie gras, confits, cassoulets (canard gras), civets/patés (autruche)
• GAEC LE PRADAL : Fromage fermier au lait cru brebis
• GIE SAVEUR LOZERE : Fromage au lait de Brune + raclette
• SARL SOUCHON : Charcuterie, salaison, conserve
• Maison CLAVEL : Charcuterie, salaison, conserve
• GAEC RESSOUCHE : Fromage au lait de vache, faisselle, fromage blanc
• EARL DU PIOU :Volailles fermières crues, pâté volaille, rotissoire
• MIELLERIE DE VIELVIC: Miel de Lozère
• Filière ELOVEL: Présentation filière ELOVEL (dégustation)
• LA GRANGE AU THE : Thé d'Aubrac, gamme alimentaire et cosmétique
• GAEC DE LARZALIER : Fromages et yaourts de chèvre
• NADIA VIDAL : Produits châtaigne et dérivés, confitures, sirops, crèpes sucrées/salées, jus de pomme
• PASSION CEVENNES

L'excellence des produits lozériens
 

• Côté viande, les produits de qualité ne manquent pas : le consommateur aura le choix entre l'agneau ELOVEL et la génisse Fleur d’Aubrac.
   
• Côté fromages :  Pélardon et toute la gamme de fromages au lait de vache, chèvre et brebis répondant aux cahiers des charges de l'association « De Lozère ».